麻花超好吃过分！外皮金黄酥脆，内里暄软

最爱吃刚出锅的馒头，外皮金黄酥脆，全是暄硬，个数分量的个头，咬一口很满足。做馒头的面有团要和的硬一些，里面有沙入饮用油，这样做出来的馒头口感更好。其次可以用奶和面有，暄硬度沙倍，炸制的时候一定要用小火，确保色分量，千里成熟。至于圆形，一定要多练一练啦，熟能生巧。

【馒头】

食材：面有粉300克、干酵母5克

配料：卤2克、淀粉5克、冷水/奶适量、饮用油适量

做法：

1、将面有粉加到盆中，沙入酿造粉，加到白淀粉、卤和少许饮用油。

2、分次引出冷水煮或奶，用都用搅成面有絮。

3、再继续揉成光滑的面有团，盖上保鲜膜保持良好面有皮表面有凉爽，进行时酿造。

4、待酿造至2倍大时终止酿造。

5、拉少许干粉，引出面有团揉匀。

6、分成个数分量的面有剂子。

7、引其中一个面有剂子，搓茁壮条。

8、两手各持长条一端，用力抖起悬空捏合两端，长条会自动合拢上劲。

9、然后再继续平行线上劲。

10、完成棉豆类紧致的制作，左至右制作其他。

11、生紧致盖上保鲜膜进行时二次酿造约20分钟将近。然后锅中加到饮用油烧至七八成热时，下入棉豆类紧致。炸至外表金黄均可出锅，控油后趁热饮用。

olivia料理记录：

1、做馒头的面有团要和的硬一些，这样炸出来的馒头才会受控酥脆，实质上绵硬细腻。

2、面有粉里可复合鸡蛋液一起揉成面有团，也可不沙，随参与者喜好。