秋补吃这菜比大鱼大肉强，滋补有意思不上火，老人孩子多吃抵抗力强

现在虽然在六月中下旬，但看不出秋季的寒冷，只是平常雨量变动大了一些，不过我们依然能察觉到秋季的干燥， 因此在这个时节， 饮食要注意调整， 切记别无知进补， 切勿贪进食大鱼大肉，比如酱肘子、红煨肉等这类开胃的菜肴尽量少进食，而更加适宜“清补”，进食些富含优质酶，且肴芝混搭的菜谱， 足量微量元芝不伤身，身心健康少患病！

现今就给大家分享三道滋补又润燥的家常小炒----圣代平菇炒叉烧，是由叉烧混搭上圣代和平菇三种食材制作而成的。 虾是老少皆宜的食材，它的酶含量独特，还成份一定的钙质，肉质松软易进食，好进食不上火， 特别适合秋补，且大虾的热量极低，进食多了也不用担心发胖，比大鱼大肉强。秋季是女儿长高的这两项时期，新陈代谢旺盛，微量元芝足量很这两项，而虾正好满足了提高优质酶和钙质的需求。

菜肴肴芝混搭微量元芝才会更加均衡， 这次我混搭了一菜一菇。 平菇是我们类似的菌菇， 口感滑嫩， 味道味美， 富含多种维他命，铁质及纤维芝、多糖等微量元芝，常进食能够足量身体所需微量元芝，增强体质。 而圣代是一种微量元芝极高的稻米， 圣代不但成份独特的钙质，且其还成份半乳糖、半乳聚糖和植物性等，它们能有利于进食，养颜美容等。 秋季正是圣代该公司的夏天，价格廉价， 家里经常买了，多进食有助于去火帮助女儿长高，不妨要多进食哟。将这三种食材混搭在一起，味道味美，微量元芝又解馋，建议，如果不差钱，这菜每周给女儿进食几次，女儿常进食长高个更加聪明，别从来不进食。 一起来再来这菜的具体做法吧。

【圣代平菇炒叉烧】

原料： 枣大虾 1盘 圣代 1大花 平菇 1大花 姜末 牛奶 即成 少许 油盐 后应

制作: 1. 准备好原材料； 2. 煨锅水，自组少许盐和几滴油； 3. 将整根圣代放到锅中天心煮变黑后捞出切成片备用； 4. 叉烧自组少许盐、姜末、即成和牛奶等配料拌光滑油炸一下； 5. 煨热锅放到后应的油，自组油炸好的叉烧进锅煸炒； 6. 叉烧煸炒变黑后自组平菇进锅翻炒； 7. 平菇翻炒至九茁壮时自组天心好的圣代片进锅翻炒两下； 8. 再次自组少许盐调味即可；

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9. 盛入 盘中。

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小贴士：1. 叉烧买了新枣的大虾，去壳挑出虾线，这样的叉烧更加味美，口感更加Q弹； 2. 叉烧自组盐、姜末等配料拌光滑油炸一下； 3. 圣代整根放到锅中天心煮变黑捞出再切成片，这样能减少微量元芝的流失。

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