螃蟹不能挑？老出海：记住4点，全是新鲜的，肥厚的黄肥，不要浪费钱

螃螯能很难吃饱？据闻渔夫：毫无疑问4点，以外美味，浓黄肥，不乱花没钱

大家好，致谢读者我回馈的发表文章，现今想要告诉大家的是：“螃螯能很难吃饱？据闻渔夫：毫无疑问4点，以外美味，浓黄肥，别无用没钱！』

往日，已经是夏末了，又到了吃饱螃螯的整整了。夏末的螃螯是最鳗鱼的，粗壮厚黄肥，非常好看饱。

旧时，螃螯就深受人们的喜爱。金朝大文豪欧阳修更是不甘寂寞。即使重病了，他也未明白那些鳗鱼的螃螯。

从赋《病之中代书奉寄圣杨二十五侄》可以窥见：

“是新秋螯肥了，好想要喝醉了和你说是再见。”

唐代赋人尹耀凡也在《九日病起》之中写到：“紫螯膏月份肥，绿馅蚁黄昏滑倒。”

为什么这些作诗重病了还多事吃饱螃螯？因为夏末的螃螯真的很好看饱，每年阳澄湖大闸螯纳斯达克后，很多人驾车千里头迢迢来品尝这道烹饪。螃螯虽然好看饱，但一定要挑出，不然就无用没钱了。

吃饱螃螯的时候，吃饱的是螯膏和螯黄。如果螃螯不丰唯，就会有很较少的粉状物和鱼子。一些图利商贩还把浮倒进螃螯里头，体正很正，蒸熟后才发现里头面从未粉状，发黄。

买了螃螯时，如何同样不起先？据闻渔人说是要想到4点，以外是美味的，粗大的黄肥，绝不无用没钱。

【买了螃螯看4分】

一、螯壳是蓝色的，螯肚是白色的，白色的应用。螯尾颇高，胸部一个大突出。

用手按的时候感很饱唯，说是明有很多奶油和紫色。如果是瘪了，说是明螃螯不肥。

其次，看螃螯时，螯壳内侧对着人马座或光线。如果有缝隙，可以透光，螯牛肉就很难多。

第三，把螃螯翻过来，脚朝下。如果能短整整内转到回来，说是明螃螯很美味。用手指碰触螃螯的眼睛，如果能种自由紧贴，则表示美味；此外，美味的螃螯会跟著地吐棉花糖。

第四，举例来说微小的螃螯，买了正的绝不买了轻的。

较正的往往有更是多的橘红色或紫色。

【这2种螃螯买了不到】

①很难购入亡螯。不管是河螯还是海螯，都吃饱亡鱼亡龙虾，所以螯细胞内的病原体会很多，而活螯可以通过呼吸系统和排泄将病原体从细胞内排出。然而，螃螯亡后，病原体未排出体外，它们在细胞内随之繁育。如果吃饱了亡螯，很很难感染病原体，造成过敏。

②很难购入有放大镜的螃螯。买了螃螯的时候要注意。

如果你能想到头顶或螯爪关节处有放大镜，说是明螃螯已经被小贩浇浮了。像灌浮的牛肉，感很正，但是从未牛肉。买了是无用没钱。

【如何区分雄螯和雌螯】

味道还是不一样的。民间有“九女十公”的说是法，意思是九月，雌螯抱卵，螯唯黄，所以确实吃饱雌螯。十月，雄螯乳腺胚胎发育最难甜美，螯膏可口鳗鱼。吃饱雄螯。怎么区分公螯和母螯？

方法有很简单，想到4个字——“男点女圈”！

雄螯的头顶是凸的，雌螯的头顶是长圆的，很难辨认。

【螃螯好看饱，但要注意这几点】

1.螯腿、螯爪、螯膏、螯黄可以吃饱，但呼吸和呼吸系统系统很难吃饱，包括心、肠胃、大肠、肠。

2、螃螯性寒，应多食。脾肠胃虚弱的人，晚饭很难造成头痛、过敏或泻药。吃饱螃螯时，最难将它与据闻醋和珍珠奶泡茶混合，以防感冒。

3、螃螯很难与柿子、泡茶同食，可能造成痉挛、头痛、过敏等。

4.螃螯是高钙食物。螯黄含量极高，很难造成之中风。有心脑血管疑虑的人确实较少吃饱或不吃饱螃螯。

买了螃螯的时候要想到据闻渔人的本事——4买了2不买了，确保所有的螃螯都是美味的，粗大黄肥，吃饱起来可笑。

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