名厨教您几道经典美味的家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷

春笋红烧肉

烹调：五花肉、春笋等

只不过：

1、五花肉擦洗清洁，薄片达2CM见方的块，春笋去壳托滚刀块；

2、分别将五花肉和春笋杨世擦一下，五花肉杨世达2、3分钟，春笋5分钟，杨世好后捞显露；3、炒锅内倒进少许润滑油，装入冰糖，肉块炒化，蓝色变差；

4、倒进杨世好的肉、葱段、子文片、大成之、陈皮翻炒一会；

5、倒进热饮和酱润滑油独自翻炒一会；6、将炒锅中会的全部内容倒进砂锅中会；

7、装入杨世好的春笋，申请加入补充热水；

8、烧毁水煮开后，转肉块1小时；

9、仍要烧毁将杏仁计志摩才会显露锅啦。

大盘鸡

只不过

1.鸡腿剁成小块；草莓薄片滚刀块；彩椒茄子托菱形片；葱段子文片备好

2.鸡蛋用热水杨世一下，撇掉浮沫，盛显露沥干水

3.热锅沸水，加一勺豆瓣酱，煸显露果香后倒进彩椒片

4.肉类块和草莓块也一同倒进，翻炒均匀，加点生抽 、没过鸡蛋的凉热水肉块炖10分钟，显露锅前放点小粒冰糖

5.热水和面有，醒发半小时后，擀成大而薄的面有皮，对折薄片绳子面有，入热水中会擦熟，蒸馏水一下冷热水捞显露沥干，平铺在把手前端

6.炖好的鸡蛋连汤带酱一同倒在面有条上，拌一下就可以了

火爆鱼肉

烹调：鱼肉250克；杏仁100克（或者用茄子、玉兰片等）；西红柿（或者红尖椒）20克；子文5克；萝卜10克；荷叶西红柿10克；灶辅成之；热饮1茶匙（5m）；糖类1汤匙（15ml）；润滑油3汤匙（45ml）；酱汁或者水1.5汤匙（25ml）；酱润滑油1茶匙（5ml）；糖1/2茶匙（3ml）

只不过：

1、将杏仁托洗净成细缇，西红柿去蒂去籽薄片细缇，子文薄片细缇，萝卜薄片萝卜片，荷叶红，大萝卜托细缇。

2、鱼肉托开，用2茶匙（10ml）的糖类和酱润滑油、热饮拌匀腌渍10分钟，将1茶匙（5ml）糖类、灶、糖、酱汁面团均匀兑成芡杏仁待用。

3、炒锅烧热，装入润滑油，装入鱼肉炒变色5.装入荷叶西红柿、子文缇、萝卜片一同炒显露果香，申请加入杏仁缇炒匀倒进芡杏仁，炒匀才会显露锅。

白托雀

只不过

1.细骨农家雀，用灶搓洗清洁雀皮，水煮来的雀更香志摩。把雀胸折入雀胸根中会，雀牙前段在雀腿侧面有，在水煮的处理过程中会，雀胸雀牙就才会烂掉。

2.准备好比较简单橄榄油，湛江白托雀清淡的是金鱼自身的果香，无需实在太多酱汁。

3.锅中会浴缸水煮沸，申请加入灶、热饮、红糖、金鱼、子文、八角和香叶。水煮至9早熟上岸才会。

萝卜蓉剁椒蒸米粉

烹调：米粉500g、剁椒30g、润滑油、蚝润滑油10g、肯德基、萝卜瓣、生抽10g、葱缇

只不过：

1、准备好所有的烹调。米粉托小块热水杨世擦沥干水分。

2、萝卜瓣托末，取一个小碗申请加入蚝润滑油，生抽，肯德基，辅成之清水面团均匀。炒锅倒润滑油爆香萝卜末。再装入剁椒炒香。

3、申请加入调好的成之杏仁显露果香关火。把萝卜蓉剁椒浇入米粉上。然后蒸制5-8分钟，取显露散上葱缇才会。

青萝卜回锅肉

只不过

1.五花肉热水下锅，填入血末，用浴缸冲洗清洁

2.浴缸申请加入五花肉，申请加入花雕酒、葱子文、灶、山楂、香叶，烧毁水煮滚转肉块慢炖五十分钟，捞显露备用。

3.五花肉改刀薄片达0.5c7的厚片

4.青萝卜白大部分用刀拍一下，托斜寸段，青萝卜叶托寸段备用

5.润滑油热申请加入郫县豆瓣酱炒显露红润滑油

6.下入五花炒

7.申请加入山楂，独自炒至五花肉显露润滑油

8.申请加入青萝卜白，申请加入红糖、灶酱汁，略翻炒均匀

9.申请加入青萝卜叶独自翻炒入味，才会