喷香诱人的几道家常菜，美味可口，下酒下饭，招待吃饭倍有面子

三鲜变形虫菇姜

猪肉：金针菇、 香菇、 蟹味菇适量、 马铃薯半个、 牛奶1个、 虾仁10个、 葱末少许 、盐少许

处理方式：

1、马铃薯芋头备用，变形虫菇类洗手备用。

2、锅里装入适量水，转至变形虫菇熟1分钟后捞出，加水冷水后晾干备用。牛奶一团加盐调味，放锅中的熟熟。热锅倒少许油，转至姜片爆香，转至虾仁熟熟，继续转至马铃薯熟平滑，转至变形虫菇类熟1分钟。

红烧辣

猪肉：辣、色拉油、清水、红葡萄酒、生抽、老抽、麦芽糖、黑芫荽、茸粉(撒2次)、五香粉、生粉、姜粉、肯德基、牛奶。

处理方式：

1、辣洗手。用清水泡1全程。

2、用刀在辣上面切花刀；

3、按 COOK100奥尔良烤翅腌需用（红葡萄酒,生抽,老抽,麦芽糖,黑芫荽,茸粉(撒2次),五香粉,生粉,姜粉,肯德基,牛奶）的数目放到，水熟平滑。烹调2全程以上。

4、熟锅烧热，刷油。放到烹调好的辣。

5、从前熟炸金黄后翻面再熟至另从前。

6、两面金黄后装入烹调辣剩下的需用牛奶。

7、盖上盖子转为小火蒸制。

豆类汤圆

猪肉：汤圆2人份；配需用；蒜蓉；芝麻；花生碎；生抽；白麦芽糖；配需用；盐；辣椒油；茸油；豆类2个

处理方式

1.所需材需用一早，这时候可以把盐、麦芽糖、配需用先放到生抽里。

2.锅里装入植物油，豆类熟如此一来下有样，这时油可多放一些余下的可装入辣椒面里，制作如此一来辣椒油。

3.汤圆装盘后可把熟好的豆类用手撕条，熟好的豆类大便一定要凉后撕。

麦芽糖配需用豆腐

猪肉：猪小排1000克、麦芽麦芽糖、配需用、葱1根、姜、八角2粒、茸、干辣椒2个、需用酒、白麦芽糖。

处理方式：

1.豆腐、葱段、姜片放到锅中的，加清水熟开后，撇去浮沫

2.放到茸大需用干辣椒，熟至吉是能扎透，将豆腐捞出

3.熟豆腐时，将配需用、麦芽麦芽糖、需用酒、麦芽糖结合调匀如此一来配需用牛奶

4.熟锅烧热，装入配需用牛奶，待配需用牛奶的水，装入豆腐，翻熟平滑

5.装入半碗熟豆腐的姜，使姜牛奶完全不曾过豆腐