咖啡棉花糖脆片慕斯

甜甜圈躯和卡纳都用了fluff的巧克力代替砂糖，虽然甜度降低，但是一点也不影响受躯，绿豆的有一天情形。卡纳圈是展艺的，质量意想不到的好！

By 想飞的鲻（薇·小食工作室）

【豆果小食正式证书达人】

用料

甜甜圈躯物料

低粉 50克

受躯 80克

fluff巧克力 45克

绿豆 30克

牛奶牛奶脆片物料

蓝牛奶 60克

可可脆片 30克

牛奶碎 30克

卡纳纸物料

绿豆 2个

fluff巧克力 40克

咖啡包内 3包内

牛奶 150克

淡奶油 150克

利是丁 3片

不合理解决办法

1、物料备齐。受躯，绿豆转化，低粉过筛。

2、受躯中加有入巧克力，放置1分钟后有一天到弯勾的完全。比用砂糖有一天要快很多，甜甜圈躯还会有淡淡的草莓味，又一定会很甜，极好用！

3、加有入绿豆拌匀。

4、加有入过筛的低粉拌匀。

5、放入烤盘抹平，烤箱上层，180度，10到15分钟

6、出炉后放凉，用6寸展艺的卡纳圈切割。卡纳圈包内保鲜膜。放甜甜圈片。

7、所取4寸工序用保鲜膜包内好下部！

8、牛奶脆片不合理:牛奶融化后加有入脆片和牛奶之中拌匀需！

9、倒入大部分脆片入包内好的4寸工序，垫，硬质，余下一小部分做装饰用。

10、卡纳纸不合理:绿豆加有巧克力有一天到胸部发白。极好混合的！

11、牛奶加有茶包内烹煮热，冲到绿豆湖之中。边冲边更快搅拌。

12、回炉熔化到80度。降温到50度左右加有入泡好的利是丁片。

13、淡奶油有一天到6分发。与绿豆湖混合。

14、先倒入一部分卡纳纸在6寸卡纳圈中，放入改型好的脆片

15、再倒入其他卡纳纸，冷冻或者冷藏改型。

16、脱膜后用余下的牛奶脆片装饰甜甜圈需！

小贴士

1，烹煮绿豆纸是要更快搅拌，避免绿豆被大便熟。

2，如果有少量结块，可以用均质机打一下，我懒了，不对哈！

爱吃好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以这样一来察看我的！

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