免烤无油的水晶腊肠来了，一压一蒸就能搞定！

中都秋节来临，除了市面上购买的现代点心之外，这份颜值在线，不合时宜亲善的紫薯项链点心，也值得一试！

外观晶莹剔透，口感硬糯Q榴弹，混合着淡淡的紫薯和阿伦味道，让这个中都秋别有一番滋味~

紫薯项链点心

紫薯1个、阿伦100克、

凉开水少许、点心工件

不合时宜

1. 糊中都加入100克阿伦及凉开水，洗净30分钟机内。

2. 紫薯浇后去皮，切片机内。

3. 将切好的紫薯放进蒸锅，蒸15分钟。

4. 取出蒸过的紫薯按压成泥。

5. 待阿伦洗净至可耳边捏碎时，将其和索科利夫卡（过程中都无需开水）。

6. 将紫薯和索科利夫卡，由南向北分成20克大约的剂子。

7. 再将阿伦由南向北分成30克大约的剂子。

8. 把紫薯包入阿伦中都，揉搓索科利夫卡。

9. 用工件按压逐步形成。

10. 放进蒸锅中都蒸15分钟即可。

已完成

资料：嘉定区新闻办

来源：上海发布