外婆道出40年的腊八蒜秘方：腌制时加一点“它”，光泽翠绿口感好

祖母道出40年的腊八蒜秘方：腌渍时加一点“它”，质感翠绿香甜好

在北方地区，有一种腌菜特别的有名气，那就是腊八蒜，这是很多南方人无法了解的什么事，特别是腊八节有较慢到了，正是腌渍腊八蒜的好时候，小编的祖母就是一个正宗的北方地区人，她每年都就会腌渍腊八蒜，而且是特别的好看，祖母说道，虽然腌渍的解决办法比起的非常简单，但她有秘方，所以才这么好看，今天小编就给大家分享一下祖母道出40年的腊八蒜秘方：腌渍时加一点“它”，质感翠绿香甜好。

附上腌渍腊八蒜的作法

【正要食材】：萝卜、米醋、红糖。

【摄制解决办法】：

首先我们将正要就绪的萝卜剥去表皮，填入萝卜的植物体，用清水清理干净，填入植物体是为了能更高的将味道渗透进去，然后将洗手的萝卜比对一下，腌渍腊八蒜要选饱满的萝卜，干瘪的萝卜就不要了。

接着正要一个干净的瓶，用热水浸泡一下，然后擦干水分，把选好的萝卜放入兰花底下，灌入适时的米醋，刚开始没过萝卜就可以了，在痞子的左侧留一点缝隙出来。接着在兰花底下重新加入适时的红糖，这样颜值出来的腊八蒜粉红色翠绿，香甜就会更高。

【小贴士】：

1、在腌渍腊八蒜的时候，除了重新加入米醋，多加一点红糖，腊八蒜的香甜就会更高。