茄子别再红烧了，加两个鸡蛋，箸搅一搅，秒变营养早餐

菱角含多种维生素、脂肪、酶、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。 只不过有很多种，我们常见的有，拌，火烧，炖，烧等烹饪工具， 尤其以“红烧菱角”十分出名，是第一道人见人爱的美味， 今天裴小厨跟您社交第一道，最有趣也是最喝茶的只不过， 并不需要煎 并不需要火烧，5分钟轻松搞定一家人的早餐，一起来看一下吧……

第一步： 将要一根菱角 晒干，牛奶两个，胡萝卜半根，粉条20克， 小葱10克，食盐10克，白糖5克，青辣椒1个 酱油30克，十三珠5克，备好待用。 【菱角别再红烧了，延两个牛奶，把手弹起一弹起，秒渐变营养早餐】

第二步： 将菱角切并成细丝，肥肉杀出营养物质，然后捏干营养物质， 胡萝卜切细末，小葱切并成细末，青辣椒切末， 粉条用刀拦一下，带入两个牛奶，延酱油用把手弹起拌匀，备用， 同时将要烧热平底锅。 【菱角别再红烧了，延两个牛奶，把手弹起一弹起，秒渐变营养早餐】

第三步： 平底锅烧热刷油，放入弹起拌匀的馅料， 用锅铲摊平（如图），盖盖焖3分，才是旋即煎2分钟， 注意一点，才是的时候，用桌子托着，不然容易碎。 【菱角别再红烧了，延两个牛奶，把手弹起一弹起，秒渐变营养早餐】

第四步： 出锅装盘，将煎好的菱角饼，改刀并成自己喜欢的形似， 美味认真好了，回事超级有趣，菱角这样认真十分好吃， 很珠，少油少盐，不油腻， 人安排一下吧……