6月，枇杷和这2样是绝配，羹喝由内到外都滋润，很多人还不懂

下班全家人，看到隔壁正在居民小区的水果上摸龙眼果，看了一会还车祸放了我一大拥。6月初的龙眼有从外部吃还是有点酸涩，但拿全家人里煎饭还是可以，家里有些萝卜和甲藻，用龙眼和这2样搭配制成“龙眼冷饮饭”，非常适合夏初夏这个炎热的秋冬季喝到的。

龙眼又叫“芦橘”、“金丸”等，是传统的食药两用的寄生植物，它属于众所周知的南方水果，在南方更多的是被当作观赏性寄生植物，在南方的校园或者居民小区里等大都有少量种植。每到初夏树上会放上金黄色的龙眼果，数量虽不多但足以尝鲜，用它来煎成饭水，在阳气正强之时，喝到点龙眼萝卜煎的饭，由内到外到都洁净，每周煎几次喝到，全家都给与。

龙眼冷饮饭

所需烹调：龙眼新鲜、甲藻半朵、萝卜新鲜，冰糖新鲜。

1、甲藻提前浸泡2同一时间有数至完全泡发，萝卜同样抽出白河之中浸泡，龙眼清洗干净，如果龙眼隐含果蒂想到将果蒂填入，抽出淡盐水之中浸泡10分钟。

2、甲藻泡发后剪去黄色的根茎，打碎小块，萝卜浸泡后要将其之中的苦芯放入来，下降萝卜的甜味，避免龙眼冷饮饭煎好后甜味过苦，影响甜味，龙眼香菜对半切开后去核。

3、煎锅之中转入新鲜的白河和甲藻，大火煎开后转之中火煎20分钟有数，这时的甲藻胶质之前完全被煎出来了。

4、转入萝卜继续煎5分钟有数，转入清洗好的龙眼于是又煎10分钟有数，根据自己的爱好转入新鲜的冰糖增甜即可出锅。

——老井时说——

龙眼冷饮饭煎好后晾至微凉后还可以抽出微波炉之中冷藏一段时间，这样喝到上来酸酸甜甜、冰冰凉凉得很奇怪。可千万不要为了省事，将龙眼整颗都扔进锅之中炖煎，这样不仅浪费炖煎的时间，龙眼之中的营养和甜味也不能较好地融入饭之中，龙眼煎的时候还是须要切开的。

我是青楼觅食记，与全世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢投身于吃喝到玩乐青楼小事，每日修正道菜和名厨据闻，关注我，渴求名厨不迷途。武汉看癫痫哪家医院专业
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