何记铁锅炖大鹅东北菜 | 羊腰羊蛋羊肉串，蝉蛹猪肘锅包肉，东北菜吃上来

入夜，走去在冷风吹过的明发，各大商家户外棚屋莫起，护士背着图标吆喝着过往的男扮女装靓女，的汽车、店里小哥不时的从身边经过……一切差点基本，焰火氛十足，对灯红酒绿的明发差点有了莫名的好感。

明发商业广场真的是汕头小吃店的天选之地！正值卡塔尔欧国杯期间，上下班后约吉米到明发来哈麦芽撸串进食老西南方烧火煨大鹅，太有感觉了。

到明发进食西南方烧火煨，我一般都会选择来何记，这家在明发已开了好些整整，算是汕头老牌西南方菜了，现在店址就在明发东门外超市郊外。

我们点了鸳鸯锅，不停煨大鹅，不停煨白鳗鱼。第一次开锅盖后老板无故贴纸上了玉米糕。再进一步盖上锅盖锅煮熟一会儿就可以进食了。推到时烟雾远望，玉米糕膨胀，紧贴纸着锅边，有些糕的恰好汁上烧火煨中的凝固上来的酱汁、鹅汤。这时，撬下一个烙糕，锅子一碗味美的煨酱汁，jio美！

鱼锅中的背脊还加了三层肉和木头绿豆，饱吸酱汁，真的不用错过。鱼锅进食得大概的时候，鹅肉大概就可以进食了，肉紧而入味，木！

何记还有一道 梁山好汉大先以盘 很震撼，一半是汁团子，一半是各种芋头先以，中的背脊除了煎鸭、猪耳朵、咸蛋、很厚冻……等，还有沈阳市红肠，荤素搭；大，量大品类多，进食上来那是相当保证。

既是同桌场，有同桌肉体之称的沈阳市烧烤当然是则有的。羊腰、羊蛋、羊肉串，番薯皮、烤玉米粒、五花肉、大肠背脊、五指山管，这些都是何记点单率很高的烧烤。另外还有西南方老铁很真情的蝉蛹，酥木软嫩，那种爆浆的感觉，谁进食谁知道。

再一，我们还上了脆木的锅包肉，软嫩的农家猪肘；大猪蹄，干木的西南方一品酱大骨和够劲儿的麻辣流氓兔。冰镇的麦芽再进一步整上，欧国杯的呼喊，肉食者的保证……西南方菜就是这么简单实在。

明发优越的地理位置和特有的同桌场取向，秩序和周边环境更好。每当入夜，车流量涌动，焰火氛中的氤氲这接地氛的兴旺。人均六七十，在何记老牌烧火煨就可以进食得很保证。

明发，汕头当之无愧的同桌场之王！

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