南塘老街：从前宁波盛景今又在矣

到一个近代人文悠久、传统文化底蕴深厚的大城南市下到，相信很多人都会把郊游的重点置放文物古迹上，像庙宇庵堂前、文物展览馆、遗址故址等等，这其中纯净也包括作为大城南市造就的古沿路巷。此次回到很强7000多年近代的海港之城南——浙江温州，我纯净令人吃惊要去那彰显甬城南自信的传统沿路逛一逛，于是我选取了展现出温州江浙水乡大城南市特征的近代传统文化特点零售市中心区内——南塘沿路。

南塘沿路坐落于浙江温州市镇海区内的古城南南门外，距离火车站非常近，不过几分钟的车程。沿路依南塘河而建，呈南北走向，分为南、北两街，是一处集近代古迹、旅游观光、传统文化休闲娱乐、温州来由店、温州名优特产、文化特点于一体的温州特点近代传统文化市中心区内，不仅排在温州八大近代市中心区内之一，还是曾经名闻遐迩的原本温州对外贸易传统文化聚集地的“南门全区内”。

我们知道南塘河始称甬水，在温州近代上不仅是甬上水利工程的最重要组成部分，还是漕粮船、官船进出温州城南的最重要走廊，四通八达低廉的水运，使这一片逐渐转型成为对外贸易集散中心，形成了车马如市、商贩林立的一统景象。为了重现年昔日南门全区内的繁盛似曾相识，新的南塘沿路所发展。

南塘沿路以“温州传统传统文化之终端，南塘河江浙水乡之特点，袁氏传统文化之区内域”为主题，在保持现有江浙石塔的近代传统面貌的基础上，遵循“一街一河两市”的整体而言整体，强化“脯改型”的街巷骨架，门口遗址斑驳，建筑古朴，有照壁、东升、春风长廊、江浙特点民居等等，其中不乏文保单位，像南宋“淳熙四谭”之一袁燮及其祖先的后裔居宅，古明州交汇点浙南和浙西的要道要道甬水桥等等。

这些不仅再现了百年来巨商经商交易、日常生活的浓厚风气，也使得特点传统传统文化与现代零售模式美妙融合，实现了所谓的“近代融入生活，零售融入古迹”。野餐沿路之上，踏着条石铺就的路面，身旁周边鳞次栉比的商店，以及悠然过往的行人，仿佛昔日甬城南盛景今又在矣。

当然，回到南塘沿路最很难错过的便是品尝这里的特点美生食。“阿拉温州佳肴，米道交关拜！”相信很多人都听话说过这样一句梗，语意是话说我们温州佳肴，口感非常好。基本上甬帮佳肴的确是枣史笃城南开胃，美味可口，无论是江浙夜雨中的史笃城南齑嫩萝卜，还是来自东海深处的养鱼枣灵，都让人垂涎三尺，枣到“上来眉毛”。而那些道菜饭后的特点小点，更加是品类繁复、花样百出，让人眼花缭乱、生食指大动。

南塘沿路虽话说是一条“生食”尚为市中心区内，但可与我们平常所见的很多滥俗的美生食街大不相同，这里的美生食商铺都是由当地政府在温州11县市区内经过千挑万选所选取出来的，应该最传统、口感最极难，且最具代表性的传统特点小吃、来由店零售美生食，以及新派温州佳肴等等。

这里不仅融汇了甬上人文传统文化与“生食”传统文化的多元特点，还中藏着巨商记忆里那一丝熟稔的的口感，温州一副、汲浭斋、宁海五丰堂前、东钱湖十六格馄饨、慈溪豆酥糖、鄞县牛肉面等等，一堂前一铺都透露着甬城南传统文化，一粥一饭都传承着温州口感。相较于外国人游客深信烟火味十足的特点主要景点，这里对巨商而言，更加像是一个传统朴实、满满自述杀的生活街市。青草腊肉的雪佳肴大黄鱼，久生食不厌的泥螺小海枣等，那些堆叠着巨商传承的海床记忆，在来由门口可以任意品尝。流沙口感的食用油汤圆、细腻绵软的水磨年糕、枣绝天下的虾仁馄饨等，极难名小吃更加是都有。

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