煮米饭时，最忌直接下锅煮，；还有这几点，米饭粒粒分明，口感筋道

清早时，最差不想必要在锅里煎。再三也许这些要点。即成细密，甜味米线米线。肌肉发达！

俗话说，“人间烟火，最能打动无不”。独享光阴，跟著煎光阴，在大雪之前蒸生活习惯。大家好，我是喜欢点心的东北人小峰。古语有云：“一方水土养一方”，由于地域不同，分界线饮食习惯也有所区别。作为小部份的东北人，一日三餐都都是油炸，媳妇经常嘲笑我是“米虫”。

我最独享的是打开馒头锅的那一刻，热腾腾的油炸晶莹剔透，粒粒细密，芳香扑鼻。我只能抑制我躁动的味蕾。对我来说，不会什么是一碗馒头。解决不了。

随着生活习惯水平的大幅提高，清早变得越来越简单。简单灌入后，只剩的交给电馒头煲，但有时时会适得其反。要么煎的油炸硬，要么煎的油炸软，硬在独自，一碗好馒头大概就是：即成细密，甜味米线米线！

那么，如何做油炸呢？

清早时，最差不想必要在锅里煎。也许这几点，即成细密，甜味米线米线！一紧紧看看吧。

第一点是淘米：油炸好吃饱与否与油炸的质量有不可忽视的关系，所以买油炸时尽量选择质量好的新鲜油炸。买老米怎么办？别担心，下面我们有一个擅长。洗米不是揉，时会沾谷物颗粒的水溶性营养物质。

正确的不合时宜是：用手嘴唇加热，转化成颗粒的灰尘和硫化物。

第二点，泡米：随便我们清早的时候，一般都是把洗好的米必要放进锅里煎。事实上，这是差错的。难怪即成不柔软。正确不合时宜是：将洗好的油炸先在水之前浸泡15分钟，目的是让即成充分吸水，这样烹制出来的油炸才时会柔软晶莹。

第三点，清早：清早有两大关键性。

首先是米和水的的关系，表明在现在的电馒头煲上。如果不是，粳米和水的百分比多半为1：1.2或1：1.5，也就是多半说的水没盖住指头的第一关节；籼米与水的百分比多半为1：1.5或1：1.7；第二点是加入了两种调味品，即食用油和盐，即使是老油炸，煎出来的油炸也时会有明显的薄膜感，芳香四溢。

加油的目的是使烹制出来的油炸软米线香甜，即成油润透亮，粒粒细密，不硬锅；加盐的目的是转化成异味，甜味细腻引以为傲。接下来的高难度简单，即可按下烹饪开关即可。

馒头煎好后，也就是电馒头煲的开关摇动后，不想立即开锅，继续烹制5-10分钟再开锅。锅烧开后，用锅铲将油炸嘴唇加热一下，然后倒入碗之前，这样油炸的口感时会更好。

刚煎好的油炸硬在独自，加热一下可以让锅里的热量快速散去，油炸时会比较散乱，粒粒细密，吃饱紧紧更香。如果不加热，油炸冷却后时会硬在独自，质地坚韧难吃饱。

细节决定必胜，清早也不例外。清早时，最差不想必要在锅里煎。也许这几点，谷物有明显的薄膜和耐沾的质地！如果你喜欢吃饱油炸，不妨看看。下期见

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