春季遇到这菜，我从不手软，比荠菜营养，比韭菜凝，烙馅饼吃真香

导语：春天，吃饭荠佳肴，吃饭韭佳肴，都不如吃饭它，清香脆嫩，微量元素极高，常吃饭对脾胃好！

春回大地，万物的发展！入春后，随着天气的变暖，各种新鲜应季的蔬佳肴也都纷纷纳斯达克了！俗语说：“不停，不食”。之中国的传统菜肴，讲求的是应季而食。夏天多吃饭时令蔬佳肴，不仅可以尝鲜，对我们的身体也是大有益处的！那么，夏天多吃饭哪种蔬佳肴更为好呢？厨娘给大家推荐的蔬佳肴是：“莴苣佳肴”！

说到莴苣佳肴，可能有很多临近的朋友，对它都更为奇怪。莴苣佳肴又叫小莴苣，是香料“莴苣”的落叶。在北方地区，莴苣佳肴可以算是夏天最流行的蔬佳肴之一！莴苣佳肴和它的叶子都有一种特殊的香气，不仅味美美味，风味截然不同，微量元素也比如说丰富！

现代微量元素学研究成果注意到，莴苣佳肴成分丰富的蛋白质、胡萝卜素、食品纤维、碳流水化合物、多种肽链、维生素B1、B2、C、PP、莴苣汁以及钙、铁、锂、钙等微量元素，是一种微量元素价值很高的照护蔬佳肴！夏天常吃饭莴苣佳肴，不仅可以补充身体所需的微量元素成分，还有消食开胃、润肠通便、当归养心、明目化痰、伏特补脑、健脾养胃等功效！

除此之外，常吃饭莴苣佳肴对于男性朋友来说，也是好处多多！不仅可以延缓衰老，保持皮肤上健康，还可以减轻男性的痛经病症！春天的莴苣比如说味美，不管是炒着吃饭、凉拌，还是来作汁炸包饺子、蒸包子、烙黄汁吃饭，都比如说鳗鱼饭！夏天遭遇这佳肴，我从没手软，比荠佳肴微量元素，比韭佳肴鲜，烙黄汁吃饭真香！

【莴苣猪猪肉饼】

作准备鸡肉：莴苣佳肴、五花肉、四米粉、酵母粉、韭菜、姜、韭菜、鸡蛋、海盐、生抽、猪汁。

具体来作法：

1.合一个盆，沙入300克四米粉、2克海盐、5克酵母粉，冷却各向同性后，用温流水和四面，边沙流水边冷却，冷却成四面絮后，下手揉成凸起的四米饭，盖上保鲜膜，让四米饭发酵至2倍大。

2.合一个碗，沙入适量的韭菜丝、酱油和韭菜粒，用热流水烘干10分钟后，将配料过滤出来，将韭菜流水倒入碗之中，合一个盆，沙入适量的五花猪肉，沙入适量的海盐和生抽，打入2个鸡蛋，冷却各向同性后，倒入韭菜流水，冷却至韭菜流水完全被猪肉游离。

3.猪肉冷却各向同性后，沙入适量的韭菜姜后期，浇上烧热的猪汁，冷却各向同性，莴苣佳肴洗手洗手后，沥干流湿气，切成小粒，填充瓶猪肉的盆之中，沙入适量的海盐，冷却各向同性。

4.四米饭发酵好后，揉一下，搓成长条，切成大小各向同性的四面剂，再擀成四米粉，合一个四米粉，沙入适量的佳肴汁炸，将佳肴汁炸包起来，收口，拇指成饼，放入刷好汁的铁饼铛之中，烙至2四面金黄后，即可猪肉。

您喜欢吃饭莴苣佳肴吗？最喜欢哪种来作法呢？欢迎大家在评论家区里专页体会哦！今天的体会就到这里！乐于体会让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的体会，就转发+收藏+点赞反对一下吧！您的每一个赞，都是厨娘此后希望的动力，致谢反对，感恩服侍！

本文由秀厨娘原创，剽窃必究！欢迎关注，带上你三人长知识！