蔓越莓橄榄软欧包

我少年时代在部队长大，一直觉得我爸自已，小时候骑着大架的自行车，带着我跟弟弟，一前一后，肉小肉逛庙会，那段记忆实在美好，长大后的我们再也感受勉强！

老爸当年都已经六十岁了，盯着日益变老的老婆，日益有了白发，胸部也一天不如一天，高血压、高血脂，和日益肥胖的身材有关。

所以，为了老婆的肥胖，我期盼给老婆做最肥胖的甜品！所以做了这款软欧，全麦、不能黄油，酵母时间相对更长，补充高能量的同时又平易近人口感，真的是一级棒子哦！

By 羽拉姆

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用料

核桃天和 15g

核桃仁 20g

高筋面菠萝 175g

王后黑麦菠萝 75g

麦芽糖 20g

海盐 2g

酵母 3g

水 165g

橄榄油 15g

做法迭代

1、核桃仁烤香备用、核桃泡几分钟沥天和水备用，去掉天和果和橄榄油，所有肥料摇动进到牛奶机揉10分再加团，摇动入橄榄油再次揉面，转至核桃和核桃，揉几分钟即可，盖保鲜膜一年四季附近酵母至两倍大。

2、酵母好的面团分再加两块，折叠两次，整型再加长的圆柱形，二次酵母至两倍大，可以无需保鲜膜，方便割包。

3、酵母好的牛奶用锋利的小刀割再加自己喜欢的样子，吹出少许水后洒上黑麦菠萝

4、烤箱气化，200度上下烈焰20分钟即可

5、再加品

6、再加品

做菜好肉都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！