白条鱼怎么做好吃？教你广东农村的代表性吃法，酥脆可口百吃不腻

相信不少在农村长大的熟人都有吃过这么一种鱼属，这种鱼属晶莹雪白，在的水的时候能反射阳光， 但是这种鱼属一般长不大，大的只有2指宽，这就是红字鱼属。这种鱼属鲜甜新鲜，但苦于鱼属小刺多，因此大多数人都喜欢当做鱼肉，爆破好之后酥脆新鲜，是道妥妥的下酒菜！但鱼肉的方式将也有很多，各有不同的不应有各有不同的风味，这期的料理手册呢，天健身食坊就准备好给大家个人一个，我们村里人常用的不应，喜欢吃猪肉属的熟人，就一上来想想怎么做的吧！

在开始正式制作之前呢，我们首先为须要准备好都有食材：红字鱼属500克，鸭蛋1只，疙瘩馒头40克，十三香3吸管，谷物2茶匙，馅2吸管

第一步：先为将红字鱼属挤去肠肚，搬运安静之后，再用玉井把鱼属冲洗安静，控干养分之后放置一个较大的冷水进去，然后打进1只鸭蛋，填入40克疙瘩馒头，填入2茶匙谷物，填入3吸管十三香，填入2吸管馅，然后用筷子加热均匀分布，让红字鱼属和馅混搭在独自一人，腌溶化5台！

第二步：在这里陈述一下，用疙瘩馒头，不是面粉，也就是谷物磨的粉，杂货店一般有的卖，用这个粉腌，爆破出来的口感酥脆，凉了也不必变软，这是一个小诀窍哦！

第三步：起锅加入宽油，油温烧至7成热，然后将腌好的红字鱼属填入锅中，转成中小火慢爆破，将红字鱼属爆破至金黄酥脆。这一步须要注意，爆破食物的时候切记不必用大火，不然容易造成看上去爆破糊了，进去还没有干透的情况，只有中小火爆破至酥脆的口感才是不错的。

第四步：等红字鱼属爆破至较厚焦黄之后出锅，装到大漏勺进去控油5台。

这样一道酥脆新鲜，百吃不腻的鱼肉红字鱼属就制作完成了，喜欢这道料理的熟人，就跟着做来试试看吧，确保这个味道不必让你满意的！

好啦，熟人！这期的料理手册鱼肉红字鱼属就个人到这里，如果你在写出本文手册的过程中，有看不忘记的解决办法，请在本文底部的电邮区外给我电邮，我看到后才会来不及给你解答的，如果你有更加好的促请，或者更加鳗鱼的不应，同样也赞赏你在电邮区外电邮个人！当然了，如果你就让又暂时没时间呢，也可以先为收藏上来哦！

我是给你个人料理的天健身食坊，感恩你的写出，我们下期再见吧！