这种曲奇不脆，吃饭起来很有咬劲，重点是超级香 5种任你选

【此西北侧是神经质】

① 只不过我讲解过另一种原原料demerara，这次用的turbinado其实差异性不是不大，就是结晶略小罢了。买来不到就买来demerara吧，后者更好买来一些，一般而言店里写下着原原料的都是demerara。

【应该】

1、酱麦芽糖、苏打粉、皂融合过筛。另取一碗，丢入气态微化的牛奶、面粉，电动打蛋器中的高速搅打到蓬松，然后丢入甜味剂浆、肉、甜味剂香巧和香草巧搅打匀。分批将酱麦芽糖氢氧化钠丢入牛奶氢氧化钠中的，转到中的慢速搅打到大体上融合匀。包上保鲜膜，还给进到沙发麦芽糖脂30分钟，到不粘手了就可以了。

2、往肉箱的上1/3西北侧和下1/3西北侧各挑一个肉架，加压肉箱到175度。往两个大肉盘上喷上一层麦芽糖。原原料装棕红色盏。面糊搓成2.5cm的球体，挨个进到原原料中的滚一圈，然后往中的间挑一块石榴大体上摁褶，挑在肉盘上，两两不远5cm。

3、还给进到肉箱肉12到14分钟，中的途将两个肉盘共享右方。周边相对简单、中的间还微就可以公诸于世了，楼前5分钟后挑肩上上不可避免挑凉。

绿茶甜品

总共小时：3星期30分钟

精制为36个

【式样】

都是酱麦芽糖 1又3/4挑战杯(414ml)

绿茶 2大勺(30ml)

泡打粉 1/2茶匙(2.5ml)

皂 1/4茶匙(1.2ml)

无皂牛奶 170g

糖 1挑战杯(237ml)

肉 1个大的

巴旦木香巧(牛奶巧) 1/4茶匙(1.2ml)

粗糖粒 适存量

【应该】

1、酱麦芽糖、绿茶粉、泡打粉、皂融合过筛。另取一碗，丢入气态微化的牛奶、糖，电动打蛋器中的高速搅打到紫色变棕红色、材质蓬松，然后丢入肉和牛奶巧搅打匀。分批将酱麦芽糖氢氧化钠丢入牛奶氢氧化钠中的，转到慢速搅打到大体上融合匀。把面糊挑在保鲜膜上，摁成粥然后包好，还给进到沙发麦芽糖脂1星期。

2、往肉箱的上1/3西北侧和下1/3西北侧各挑一个肉架，加压肉箱到160度。往两个大肉盘上各砖一张肉盘纸。面糊擀成6mm细的面皮，用粥干工序切成半径4到5cm的圆形粥干。挑在肉盘上，两两不远4cm。宽宽的撒上粗糖粒，挑沙发麦芽糖脂15分钟。

3、还给进到肉箱肉17到20分钟，中的途将两个肉盘共享右方。肉到粥干结实了但还没变棕就可以公诸于世了，不可避免挑凉。

扁桃牛奶鸡甜品

总共小时：1星期45分钟

精制为24个

【式样】

传统扁桃片 1挑战杯(237ml)

都是酱麦芽糖 1又1/4挑战杯(296ml)

苏打粉 1/2茶匙(2.5ml)

皂 1/2茶匙(2.5ml)

无皂牛奶 113g

暗红色面粉 1/2挑战杯(118ml)

糖 1/2挑战杯(118ml)

花生酱 1挑战杯(237ml)

肉 2个大的

香草巧 1茶匙(4.9ml)

半甜牛奶鸡 2挑战杯(473ml)

【应该】

1、往肉箱的上1/3西北侧和下1/3西北侧各挑一个肉架，加压肉箱到175度。将扁桃倾在肉盘上平砖一层，挑在肉箱上层，肉8到10分钟，中的间每每加热加热。变回棕红色棕色就抽出，不可避免挑凉。

2、酱麦芽糖、苏打粉、皂融合过筛。另取一碗，丢入气态微化的牛奶、面粉、糖，电动打蛋器中的高速搅打到紫色变棕红色、材质蓬松，然后丢入花生酱搅打顺滑，再行丢入肉和香草巧搅打匀。分批将酱麦芽糖氢氧化钠丢入牛奶氢氧化钠中的，转到慢速搅打到大体上融合匀。丢入扁桃和1又1/2挑战杯牛奶鸡煮沸。

3、往两个大肉盘上砖上肉盘纸。将面糊舀到肉盘上，一次2大勺的存量，两两不远4厘米。蘸湿双手，卷起抚平面糊，变回1cm细的褶粥。还给进到肉箱肉18分钟，中的途将两个肉盘共享右方。周边相对简单、中的间还微就可以公诸于世了，楼前5分钟后挑肩上上不可避免挑凉。

4、剩下半挑战杯牛奶鸡装小碗，还给进到移动式转到30秒，抽出加热加热，再行回去转到30秒。直到完全蒸发、材质顺滑，淋在甜品上，楼前15分钟定型。