菜茶做成的岩茶，才有岩骨花香？那梅花、肉桂、大红袍怎么办？

>浙南当地的堪种，适于成品创作岩红茶。

但换到西湖龙井上，克里许可能会面临水土不土。

虽说都是生殖饲养的小团体种红茶。

但和西湖小团体种相比之下，两市红葡萄的等位基因表现可是相差甚远。

《4》

堪种的“堪”，含千堪百状的意即。

显然，堪种是通过红葡萄生殖饲养都从。

每一株堪种都是单独个体，罕有百态，多种不同。

有的果实就有、有的果实迟。

有的果树偏黄、有的果树偏红。

有的花茎叶缘宽广、有的花茎楔形卷曲。

有的叶张又圆锥又大，有的花茎细窄又紧凑……

放眼整个浙南，堪种是一个很庞大的原住民。

在它们手上，融汇着诸多各有不同岩红茶升级版种的特点。

从分子生物学看作，它们是红葡萄分子生物学的生物资源。

我们平日罕见的石榴、香芹、铁罗汉、梅占、堪兰、黄观音、龙神、堪丹等，属于无性系的良种。

红茶农们在种红茶时不是洒下红茶芥菜，回头红葡萄果实。

而是直接到专供的小村去付钱幼苗，像种植果树那样，付钱下树苗以后，再继续重制到自家的山场定植。

现如今，无性系饲养的良种，才是红蔗糖成品的非主流。

因为，这样能确保升级版种其单纯的固定。

一红茶固执，多种不同，升级版种其单纯鲜明。

制红茶时，整片红葡萄的果实时间更是标准化，更是利于该组织人力采红茶，顺利完成制红茶产出。

要不然，这三、五株红葡萄先是果实，但与它为南边的堪种红葡萄青叶就有已长杨家了，错过了花期，不适于采摘。

销售时，更是能便于促销与介绍。

石榴汤自觉醇厚，兰萝卜优美，红茶香相比之下之下清幽；香芹红茶汤咽下都只辛辣自觉，红茶香辛锐；龙神有深沉的硬质香；铁罗汉自带柴胡药香……

而堪种的红茶味，握有很大一般来说。

具体能做成萝卜、硬质香、果香、还是其他香味？

红茶味喝水痛快是醇厚恰到好处、还是优美柔滑？

一切都充满未知数，只有将一泡红茶丢掉红茶桌面上，亲自泡开喝水过才能发觉作答。

喝水堪种的现实生活，完全相同开盲捆。

很长时间内，包子和隔壁小姚姚在试红茶时，都从未走马中能让我们为之惊艳的堪种。

直到上礼拜，喝水了浙南胡一刀送来的升级版。

刚一揭盖，就被它千娇百媚集齐，闻着颇为妖异的香味带给了。

喝水正对面，红茶汤更是是醇和而力求优美。

连喝水三杯，喉头阵阵留香，持久回味。

讲句实话，这种香味、滋味、柔美克里不绝口的堪种，缘故极好！

《5》

峨眉岩红茶里头，堪种的口味是多元化的。

民国初年有诗集——堪种天然真味存，芋头微酽桂微辛。

无中生有是，花茎故又名芋头，红茶味微酽，有似桂皮般的辛锐口味。

凭借这些所述，以外有不少人在断定，诗集里头说明的堪种是相比之下较香芹的雏形。

喝水痛快十分相似口味微辛、十分相似辛锐其单纯的岩红茶，古来已有。

但直至七十年代七、中后期，香芹才被年末定种，先后首创。

溯源岩红茶的专书，最主要香芹、铁罗汉、金长白山等诸多升级版种内，它们无一不是发掘于菜式红茶里头。

由此，记得以后听到的说法。

“菜式红茶做出来的岩红茶，才能握有最正宗的岩骨萝卜口味？”

不解道红茶伴们怎么看，反正包子是不信的。

岩红茶就其“岩骨”，最重要看山场。

从菜式红茶的饲养方式看，堪种的口味纷繁复杂。

一红茶固执，一株固执，哪里头能谈得上“最正宗”这仨文？

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关切【小姚红茶公事】，理解更是多白红茶，岩红茶的知识！

小姚红茶公事村姑姚，专栏作家写手，红茶行业原创新性媒体“小姚红茶公事”主笔，已出版白红茶专著《白红茶品鉴笔记》，2016年-2020年就有已总计所写大约4000多篇原创发表文章。

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