酥皮巧克力出水芙塔

肥肉的朱古力鳖蕾.从前面堵塞上满满的薄荷糖浆配料糖浆.指着螫慢慢地超多寂寞的糖浆配料吃痛快稍稍满足.小的鳖蕾放进大鳖蕾上.淋上寂寞的白朱古力糖浆.点缀上兰花和玫瑰雄花.实际上是有颜值的新生代！

By 好吃的坨坨

【豆果甜品官方认证约达人】

装潢

奶酪(鳖蕾) 45g

酱汁 5g

糖 3g

海盐 1g

高筋面粉 55g

水 90g

全蛋 2个

奶酪(麦芽糖) 38g

酱汁 5g

低筋面粉 45g

糖粉 40g

薄荷核果(蛋黄) 1/4顶上

低粉(蛋黄) 5g

蛋黄 2个

大米淀粉 5g

果汁 100g

淡糖浆 100g

细砂糖 20g

做法步骤

1、再制作者麦芽糖，加温后的奶酪和糖粉分离后半夜.

2、再制作者麦芽糖，加温后的奶酪和糖粉分离后半夜.

3、半夜后于是又把酱汁和低筋面粉分离筛入.

4、用刮刀翻拌匀.

5、将烘烤填充保鲜袋，用擀面杖擀成0.2~0.3cm厚的薄片.调理备用.用完毕如果有多的可以冷冻痛快，留着来年备用.

6、将水，奶酪，海盐，糖放进锅从前用中雨蒸发至沸腾，立即关雨.

7、一次性灌入过筛的高粉和酱汁.用刮刀拌匀.重新开小雨蒸发烘烤.回头蒸发回头从下方铲起.直至锅底出现一层基板离雨.

8、待烘烤温热时，将2个全蛋打散.少量多次加入烘烤从前.每次都用刮刀拌至充分转化成.直到撒谎刮刀出现倒三角形状米浆时，暂时中止加蛋尿液.

9、把鳖蕾糊填充裱花袋从前，

10、用圆形花颈将米浆堵塞在烤盘上.回想要堵塞两种大小的.于是又将调理的麦芽糖用管状一个个挖下来，放进生坯上.用油210度上下雨预热.

11、预热好后，放入用油210度烘烤10~15分钟.待鳖蕾完毕全衰减后转为180度烘烤15~20分钟.

12、鳖蕾烤完毕放进晾凉.我们来做薄荷糖浆配料.薄荷核果和果汁一起煮至微沸，放进薄荷核果.

13、把分离好的细砂糖，低筋面粉，大米淀粉的蛋黄尿液注入果汁从前，迅速蒸匀，于是又用小雨蒸发，蒸至浓稠状离雨，把淡糖浆半夜，最终把两者分离蒸匀即可

14、把薄荷糖浆配料放入裱花袋从前，用鳖蕾花颈从下方堵塞入薄荷糖浆配料

15、把大鳖蕾上涂上白朱古力糖浆，然后放上小的朱古力麦芽糖鳖蕾

16、于是又点缀上白朱古力糖浆，兰花和玫瑰雄花.

17、美美的朱古力鳖蕾塔下就好啦.

18、螫上指着，颈巴上浑身了寂寞的糖浆配料，幸福爆棚！

小贴士

鳖蕾米浆一定要蒸至刮刀撒谎方形倒三角形状米浆，这样的米浆才能有衰减力.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以必要提示我的食谱！

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