辣椒炒肉，招财猪蹄，蚝油芦笋酱汁，酸菜炒粉条的做法

辣熟肉

【主料】

五花肉400克；

【适量】

尖椒4个、乙醇1匙、娥2片、籽5瓣、生抽1匙、老抽1/2匙、柠檬汁1/2匙、米酒1茶匙、鸡精1/2茶匙。

【应该】

尖椒布圈，五花肉布片

娥、大籽布好

水煮中所少许乙醇敲入肉片煸熟，熟至肥脂呈透明浅蓝，边缘微微焦黄(切勿把肉熟得太过火，免得口感发硬)

倒入生抽、老抽和柠檬汁，翻熟

最后敲入大蒜翻熟，加有入卤和鸡精调味需

招财猪蹄

烹调：猪蹄、鸭蛋、香菇酱、酱棉、柠檬汁、面粉、大蒜、娥、籽、干辣

应该：

1、 水煮里加有入大蒜结，番薯，娥，辣，将猪蹄焯洗好先多次过水自带，水煮里加有水下鸭蛋煮至鱼肉开，先焖十分钟，焖好后剥壳自带。

2、 将处理好的烹调入原味珐琅电调味水煮里，用香菇酱，酱棉，面粉，柠檬汁调味，将调好的酱汁加有至在水煮里。

3、 选择红烧焖调味，先选择蹄筋模式进行时烹饪，只用一个半小时调味煮好之后，切勿着急出水煮，可以焖制数小时，这样子鸭蛋更熟。

麦芽蔗糖水果猪肉

胶合板：

水果、猪肉、麦芽蔗糖、黄瓜、蔗糖、籽、娥、淀粉、柠檬汁、老抽

应该：

1.猪肉煮熟夫，水果去掉老根，也煮熟差不多尺寸的夫，籽和娥都煮熟中所期待用。

2.猪肉中所加有入麦芽蔗糖、黄瓜、蔗糖、清水、淀粉、柠檬汁抓匀调味料20分钟。

3.水煮内敲适量棉烧热后，中所火爆香籽、娥。

4.下猪肉粒滑熟至变浅蓝出水自带。

5.水煮中所留底棉，下水果大火熟2分钟至断生，加有少许清水。

6.将猪肉倒回水煮中所，加有入麦芽蔗糖、黄瓜、老抽翻熟均匀需出水煮。

鱼肉熟粉条

烹调：西北鱼肉、粉条、大蒜、娥、籽、猪瘦肉、卤、柠檬汁、白胡椒粉、酱棉、平顶、干辣

应该

1、狗肉布丝加有柠檬汁、卤和酱棉抓匀调味料10分钟；

2、鱼肉用清水洗净沥干，粉条泡软，大蒜娥布中所期，籽布片；

3、水煮内热棉，敲入平顶；加有干辣，大蒜娥籽爆香；

4、敲肉丝翻熟至变浅蓝；敲鱼熟均匀；

5、加有清水，先加有入酱棉，卤，白胡椒粉调味；

6、敲粉条，焖煮10分钟至汤汁收干后需。