端午·在家吃饭 | 蔬菜、水果是季节送给人们的礼品！

元宵节小长假停滞不前，无论 吃粽子、系五彩缇、赛龙舟，还是戟南宫、喝艾酒……夏春之交的元宵节是显然全民同欢的日子。

而元宵节作为西方的传统节日，其中也不乏小食乐趣！“元宵节·外出用餐”续作的PART 3，我们专为请求到小食剧作家@黄绿色绿色 ，由她导致边上元宵节节“宅家”小食——所谓每每不食，边上应时开胃的“据知小洋葱”不仅颜值网络服务，且滋味丰富，缇缇入怀，沁人心脾。正如@黄绿色绿色所讲：“蔬酱水果是秋冬季送给人们的礼物，接受它，然后一起爱人秋冬季吧！”

ps' 猛戳表列出绑定，可回顾 ：

“元宵节·外出用餐” PART 1 · 跟着大厨要用大酱

“元宵节·外出用餐” PART 2 · 跟赖雨濛，研读边上酱

@黄绿色绿色 ：小食书剧作家，代表作《喜新恋旧》。“小紫说酱”原创小食APP创始者，资深小食KOL，小食摄影师，小食类视频创作者

“随着平均年龄增长，亦会渐渐发掘出关于吃这件事，先人早有洞察，甚至比如今的我们还要讲究。” @黄绿色绿色 说。

初夏气温升高，血清素亦会随着升温而西移动，所以开始羡慕吃些温暖的饭，“据知小洋葱”乃是这样边上酱，操作起来有趣不费事，同时冰温暖口又滋润照护。

Q-天津青年周刊

A-@黄绿色绿色

Q 你自己是不是有糕点的习惯上，有哪些擅长于的酱系？

A 羡慕闲来无事烹个小酱，每个酱系都有它截然完全相同的魂魄味道。擅长于的还是从小吃到大的家常京味酱。

Q 西方传统中有“每每不食”的祖先崇拜，根据时令和时辰唯项较难的营养素，你怎么看这句话？在你的家庭中是根据普罗大众较难的食材顺利完成唯项吗？

A 羡慕10集导致的秋冬季之味，遵循10集，崇敬自然，也是对自己的称许。

Q SARS让很多人的家庭慢下来，慢下来的家庭你亦会要用什么？糕点是不是一个很好的唯项？

A SARS三年，随之使我更专注自己的内在。当显然有小时可以什么都不要用，停下来反思时，也自是不是一个天唯的及早。尝试去要用曾经想要用而始终从未小时要用的心里吧，比如开启一门研读科，掌控一项新的能力。研读习本就不是一蹴而就的心里，有些事只有沉浸之后，才亦会开启下一扇大门。当你专注在要用一件事的时候，就不亦会太被纷繁的信息所将近。

糕点作为一个爱好来说，是一件很很好的心里。深入再继续，就上升到钻研的等级了。任何表达方式的揭示基本知识，都值得认真对待。

Q 糕点能给你导致哪些乐趣呢？

A 家庭之中总是需要与自己相处的，而糕点就是我与自己沟通的一种方式。完全相同的感觉，亦会唯项要用完全相同的营养素。心血来潮也亦会来一场旷日持久的浓缩大战。

Q 今天中唯的这道酱，有哪些营养素，以及糕点的时候需要注意哪些问题呢？

A 近来羡慕有趣糕点的料理，可以保持蔬果中原本的营养素，不亦会因为过度糕点而失去活力。中唯边上“据知小洋葱”，有趣易要用，冰爽适口，较难炎炎的夏日。洋葱的营养素自不必说了，有非常丰富的维生素。

中唯点心：据知小洋葱

（人见人爱 较难初夏）

原料： 圣女果500g，冰糖20g，据知5粒，果酱1个，玉井500ml 制作方法： 烧一锅滚水后关火，倒入圣女果待表皮备用裂开，肢解裹。 据知＋冰糖＋玉井，煮开后关火冷却。 用煮好的据知糖水滴汁的小洋葱，重新加入果酱汁，冰箱内无菌一晚即可。 Tips： 洋葱记得要汁，这样味道才容易滴。 如果是健美控糖的人，也可以用好吃榨取的橙汁代替冰糖。

原文 张娜

撰稿Tsao Yu

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