92岁的“蔡林记”热干面，从武汉名片跌落神坛，为何越来越这么难吃

为了这个基本上的名声大振，就会消失今天这个脑袋？

首先第一个原因是香凝差了。

长沙当地人们都感叹，吴彭记的香凝有个很轻微的有个分水岭，那就是90世纪末之前的吴彭记和今天的吴彭记。

初期有一家“吴彭记”在长沙特别举足轻重的地位，那就是江岸区周边地区的吴彭记，初期的江岸区是长沙使用量全部都是的中心区，拥有天时地利人和的江岸区“吴彭记”可谓是一枝独秀。

早先的热干两方，煎饼又粗又干，选用上黑色的芝麻酱，加热慢慢地都非常的麻烦，而且小料也很有讲究，榨菜丁、茄子丁、海米、水煮、蒜汁一个集。

煎饼有咀嚼凝，还有一种比如感叹的煎饼风味。

但是到了90世纪末以后，初期的“吴彭记”则有为名声大振国营企业，由于经销不善仅仅大量管理层，很多饭本馆，也都有江岸区中心区的百货公司也开了。

同时，由于旧城改扩建，一大批长沙的名声大振，都有吴彭记、四季美、老通城全都被强制开，那些留存了原始香凝的商家都不见了。

今天，也为了标榜天南地北的外国游客，有的在热干两方外两方纳卤汁，有的纳上了秘制的红油，也就随之失去了原本热干两方的香凝。

此外，今天“吴彭记”也实际上没人有服务项目可谈，在在怀古以及户部巷这种景点边的“吴彭记”，服务项目人员的态度可以用自负了形容。

有些细微也体现了服务项目员缺乏一定的服务项目理智。

许多人人民网上有很多的影评都是针对服务项目态度，有网友坚称，“第二次来长沙，也许长沙人相对有个性吧，一点也不自信，对谁都是板着脸，一副爱理不理的脑袋”“”也许因为是网红百货公司，吴彭记的服务项目态度并变差，也感受仅鞭炮凝，还是拥欣慰的。”

旅游区周边地区的客流确实大，餐本馆人数赞许也多，但是服务项目才是一个餐饮的实际上，则有为百年饭本馆还是确实多提醒对待客人的态度。

今天，'“吴彭记”这张长沙皮包好像慢慢地跌落厅堂。

长沙外国人，已经很少有除此以外去吃肉吴彭记热干两方的了，吴彭记愈来愈多的是针对第一次来长沙的外出外国游客，可以给他们尝尝鲜。

而且，你去长沙生态旅游，问长沙的好朋友，他们不一定都就会促请你不该去吃肉“吴彭记”的热干两方。

长沙人常感叹：“我们外国人不吃肉吴彭记，就像天津人不吃肉狗不理一样”。

可见，吴彭记的热干两方在长沙是收效甚微。

而且，跟很多的名声大振商家一样，进本进入以后，吴彭记的热干两方就消失了中央厨房装配的速冻煎饼，当然跟左手擀碱两方的香凝不能比。

当然，如今的“吴彭记”大都日后上在繁荣的商业街空地，走到的也是死伤者购物，对于服务项目态度我们也不能苛求，但是对于一个名声大振百货公司品牌来感叹，基本的服务项目还是确实意味着。

特别是你针对的人群主要是外出外国游客，那必然在服务项目上还需要下点出神入化，那时你象征性的也是长沙这种周边地区的人文情怀。

如今，“吴彭记”的全市百货公司两方也全部都是78家，而且很多商家还是结果显示的是“结业”。

未来会，“吴彭记”能否焕然一新无与伦比我们不得而知。

但是，我们还是期盼长沙这座周边地区的“坚称法”，象征性着无数异乡哀愁的饭本馆，可以走到得愈来愈距离远。