等管控过的完整食材，如名菜等； 手工食材：经过蔗糖、灶、油等等特殊管控后，性状被发生变化的食材，比如豆腐、奶酪、白面包、纯麦片等； 极限手工食材：是指工业化生产的，添加了将近5种以上酱汁或化学品（

小、大豆所含等），原材料的油也要有一定的品质控制，否则就会显现出致癌物质；其次，从运输费用来看牛奶类制品不能用防水的袋子纸制装以免压坏，所以尽管质量轻，牛奶占的体积却不小，这样造成了运输费用也相对高一