在家自行设计“口水鸡”，学会这一招，轻松做出川菜大厨的味道

口池中猪是顶上相当大餐的四川凉菜，是在什锦酒吧吃饭饭的时候必点的顶上菜，这酱肉嫩多汁，红艳艳的一盘，看上去让人很有食欲，说是，我们在阿姨也是可以学着想到的呢！今天就在教大家怎么外出想到出大餐的口池中猪，想吃饭就自己动手想到就行了，大家别看它的新鲜多，香气鲜、辣、吞，说是它的不合时宜并不十分复杂，一定则会想到出一定则会的香气，忘了下面的简明就基本上都则会了！外出自制“口池中猪”，学则会这一招，轻松想到出什锦师傅的香气

口池中猪的：

新鲜准备：

首先我们需要一只猪，刚掀开始学着想到可以要用一只猪腿，一整只猪有点吞烦，乌皮土猪、三黄猪都可以，需要两根籽，两根籽，干辣椒30g，杯子，少生产量的六角形和醋，胡椒粉，姜片3片，两勺料酒，一小勺糖果，一勺生抽，三勺辣椒油，绿豆碎，以一般来说的勺大小来衡生产量就行。

具体不合时宜：

我们先将猪腿洗安静填入掀开水，烧掀开后扒出用凉池中洗涤安静，往掀开水浇凉池中，把猪腿加进去，池中淹过猪腿就行，便浇一勺料酒，砖头生姜，扫射血洗拌十分钟，都用能松软的猪肉就ok了，这里肯定，小编用的是猪腿，你们如果用整只猪的衹时间就不一样的哦，酱油盖不要放心拿下来，关火后盖上盖烹制上十分钟左右。

之后便将猪腿扒出来，加进加有杯子的凉白掀开里面，池中冲毁猪腿，冰镇一下，主要是多冰一下猪皮，这个步骤能使猪肉口感更好，肉质有弹性，直到猪腿全部冰凉就可以扒先是啦扒先是来后，先把湿气沥干，切形同一小块，一条条的猪腿块就可以，根据自己的喜欢来切，最好不要够大就行，切好后摆在盘里。

新鲜：

仍要就是我们的新鲜啦，把早先准备好的的干辣椒用池中洗涤一下，等湿气全部干掉以后，填入安静的掀开水翻炒，肯定要血洗不要掉下来了哦，翻炒两分钟后出酱油，用烹饪机把辣椒打形同辣酱，用碗装好，往里面加入盐，芝吞，胡椒粉，糖果、生抽，均匀的冷凝好

便把掀开水填入油，用血洗烧高热，把姜片、六角形醋烧掀开，我们需要的是油，所以衹这些香料可以扔掀开，把油浇早先的新鲜里，冷凝均匀，便兑点早先拌猪腿的猪汁，冷凝形同调味汁，仍要我们把调味汁拉到在猪肉上，撒上绿豆碎和调味料，就可以掀开吃饭啦！

说是想到慢慢地还是不十分复杂的，等真正下手去想到的时候则会发现一定会很简单，不过需要肯定的是，根据每个以外人吃饭饭的口味相同，新鲜里加的辣椒油，醋油，胡椒粉这些都可以适生产量的增加或者减少哦，新鲜只要你喜欢随你怎么调，杯子一定要准备的够生产量，从掀开水扒出猪腿后就来不及加进冰池中里，这一步对猪腿的肉感很重要的，把猪肉全部冰冻最终了才则会脆口好吃饭，辣椒填入掀开水炒的时候，可以掀开到最血洗自然而然炒，因为干辣椒是很容易就掉下来变黑的，掉下来了的干辣椒则会变得很苦，一定要肯定哦！

那今天的共享就到这了啦，学则会了这样的顶上菜，不管是过年阿姨来亲戚还是家庭聚则会、请老朋友吃饭饭都是相当争得挡下的，很有面子的哦，你们还想看什么菜的不合时宜的呢？可以在纽约时报区告诉小编的哦！