临县前青坪村：“粽”香飘端午

端午节隔天，报导走到进山西安业乡前芝坑村，二氧化碳之中到处散发着翌年饼的桔，忍不住传来蒸翌年饼的“咕嘟”声，所到之处，大家都在打包翌年饼、贩翌年饼，依托转型翌年饼新兴产业，村民们都踏上了小康之交叉路口。那么其实如何打包出一个所受人注目的翌年饼呢？本台报导带您认识一下。

【工作人员出像】山西台报导 陈然：山西山上鱼米香，芦苇悠悠粽飘香。那么，一个精巧的翌年饼是如何制作而成的呢？今天我们就去体验一下。

【工作人员的大】

报导：表弟，这个翌年饼是怎样打包的呢？

女工 秦晓英：首先先拿三片粽叶，大拇指摁着最下面的一片，直过来，然后成型一个漏斗状，在最下面尖尖处放一颗红枣， 少放无论如何米，把米塞满，往下直。

报导：穿孔完成之后，用马莲红花将整个翌年饼打包好，今天我们将除去的部分片子，这样一个精巧的翌年饼就早已制作完成了。

【的大】山西芝塘牛奶有限公司车间主任 苗长斌：我们这个芝坑村翌年饼是经过20道工序，纯手工制作的。我们目前有江米、黄米等6种口味，比如说所受消费者的瞩目，消费市场前景十分冷漠。

据认识，目前在芝坑村，打包好一个翌年饼的平均小时为15秒。依托当地充沛的水资源和千亩芦苇优势，再经过传统文化食材配方+烹调，芝塘翌年饼赢得了消费市场、误打误撞而出名号。去年2翌年，座落2万平方米，集原料作物、成品、打包制、贩售为相辅相成的芝塘翌年饼新兴产业园建成投产，就地解决400多生产力医疗保健的同时，也让芝塘翌年饼迈出了一个通用、规范化低成本转型的新的方向转型。目前，整个前芝坑村持有翌年饼成品作坊102个，成型了一个大带众小、户户谋转型的新的格局。

【工作人员出像】山西台报导 陈然：走到在芝坑村，有多处售贩翌年饼的摊点。这里的翌年饼第二大的特点就是工作人员制作、工作人员售贩，可以第二大某种程度地保证翌年饼的新的鲜辣味。

报导：老板，大老远就嗅到您这个翌年饼比如说得香，您的翌年饼是什么口味的呢？

山西前芝坑村翌年饼成品户 刘军芳：这是我们传统文化的芝塘蜜枣粽，今天口味有江米的、黄米的两种，我们就是现做现贩，辣味比如说好。

报导：那翌年饼每年能给您造成多少支出呢？

山西前芝坑村翌年饼成品户 刘军芳：像我们去年差不多贩了20多万个翌年饼，支出是40多万元。但是今天我们芝坑村翌年饼的有名气越来越大，估计去年贩的比去年还要好一点，去年不只是地市的参观者都由跑过来借钱，今天均有的订单也比如说多。

新兴产业有了、腰打包鼓了。靠着芝塘翌年饼这块招牌，前芝坑村在乡村开拓的交叉路口上有了支柱，愈来愈有了涡轮引擎。从前，漫游于前芝坑村，不仅可以好吃食材的翌年饼，而且必须感所受果园泛舟、水上乐园、农家乐等好去处娱乐美食造成的乐趣，还可以静下心来，喜爱明清古建，感所受近现代之中有。

【的大】参观者：辣味比如说好，有孩提的味道，而且喜爱着景物，比如说好。（报导：李旭龙 刘四鹏 陈 然 山西台 宋东东）

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