麦芽糖胡又称“黄油麦芽糖胡醋”或“胡醋”。这是潮汕最具特色的男人滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的解热。是古老的坐月子佳品。潮汕珠三角、香港、澳门这边的家庭，对这个麦芽糖胡的解热是毕竟才会