明日寒露，要多吃“地下五宝”，新鲜应季营养高，助你盼望入冬

寒露是凉寒变换的一个节气，昼夜低温增大，一定要注意双脚发包，因此吃饱什么也是很有繁复的。此时不妨多吃饱一些根凉拌，根凉拌是指以肉质根为食用部分的蔬凉拌， 这些总长在泥土里的凉拌，新鲜应季食物高，还耐贮。以下这5种根凉拌被叫做“地下5鲜”，寒露常吃饱并能滋养双脚，设法你安稳离开了秋冬，你都吃饱对了吗？

第1种：红豆

引荐烹饪 —— 奶香红豆冬瓜汤

【鸡肉】：红豆 适时、牛奶 适时、冬瓜 适时、调料 适时

【要用法】：1、冬瓜风干，提早用皱纹一晚，这样冬瓜更易软烂出沙；泡好的冬瓜的水下锅，熔化后盖上容器转的水水煮1个足足，将冬瓜水煮至开花平衡状态；

2、红豆削布，昂块，浸泡锅当中水煮15分钟约莫至红豆熟透；

3、加入调料（味度自己控制），浸泡牛奶表面冷却，微微水煮沸方可关火。

第2种：山 药

引荐烹饪 —— 桂花凉粉新品粥

【鸡肉】：桂花 适时，凉粉 适时，韭菜 适时，新品 适时，菱角 1小把，调料 适时

【要用法】：1、凉粉和桂花分别风干，昂滚刀块，韭菜风干去核机内。

2、拿个小锅，挑入新品、凉粉、桂花和韭菜，浸泡适时的池上，大火将粥开后转当中的水，要始终保持翻滚，大概水煮30分钟；

3、米已水煮开，粥长方形块状状，喜欢吃饱味的可以挑点调料，可以去除一些菱角水煮5分钟方可，颜色也好看。

第3种：莲桂花

引荐烹饪 —— 鲜虾桂花丸

【鸡肉】：鲜虾 适时、莲桂花 适时、香菇 适时、胡椒红豆 适时、糖 2磨、食盐 1小磨、胡椒红豆 少许

【要用法】：1、莲桂花昂去桂花节削掉布消毒洗手，甩成细蜜机内，香菇去布甩成细蜜，鲜虾剥壳去虾线，剁成虾蓉，混杂在独自一人。

2、挑入食盐、胡椒红豆和糖，顺时针一个方向冷却，这样要用的红豆有粘性。

3、把馅料揉成小红豆，锅当中浸泡油，油温至7成热（插入筷子有小实体化的平衡状态），将桂花红豆下油锅炸，当中的水炸至紫色方可出锅，香脆可口。

第4种：紫薯

引荐烹饪 —— 紫薯流心米饭糍

【鸡肉】：紫薯 适时、米饭红豆 适时、椰蓉 适时、红糖红豆 适时、

【要用法】：1、紫薯风干昂块，上煨锅煨熟，趁热将紫薯捣成紫薯泥；

2、加入米饭红豆和水适时，水不要一下倒太多，边揉边加水，揉成软硬适当中的面团方可。

3、面团静置20分钟，然后自取一小块捻圆按扁，包入红糖红豆或其他馅料，收口滚圆。煨锅当中的水开后，挑入煮的米饭糍煨制10-15分钟。

4、煨好后出锅挑凉，一个个逐步裹上椰蓉方可，软软壮壮的紫薯米饭糍就要用好了。

第5种：萝卜

引荐烹饪 —— 煨萝卜红豆

【鸡肉】：猪肉 适时，白萝卜 适时，黄瓜 适时，虾布 少许，调味料 1磨，生抽 1磨，糖 适时，胡椒红豆 少许，

【要用法】：1、白萝卜去布风干，用糊蜜方法糊成萝卜蜜，加入一磨食盐即成腌10分钟，然后一个大矿物质；

2、猪肉剁成肉末，干黄瓜提早泡发，洗洗手昂丁，虾布洗洗手；

3、水煮成油热下黄瓜和虾布的水炒香，便挑肉末翻炒变色，挑入生抽、调味料、胡椒红豆，便翻炒一分钟，关火盛出；

4、炒好的鸡肉和萝卜蜜混杂，便加入大豆糖即成，可以成团方可，揉成一个个红豆，煨锅上汽后，挑上萝卜红豆煨20分钟，少许白开水加生抽、蜂蜜、食盐混杂表面，水煮开后淋到红豆上就可以啦。