营养和口感俱佳的快手菜，食材简单，味道却棒棒哒，亲人超爱吃！

辣子鸡

上略为

鸡腿4只干调味品一大把麻椒一大把醋酱油4磨嫩肉粉5克芥初4磨五香粉2磨麦芽糖10克椒5片白芝麻5克海中盐10克

作法

先行将米饭涂抹斩成小块。

米饭放在有盖容器当中，申请加入海中盐、芥初、生抽、五香粉、嫩肉粉煮沸腌采行30分钟到4天内。腌采行时间就越短，就越入味

开锅，酱油九成热力后将腌采行好的米饭直接下锅翻蒸，表面略为金黄可再放。留意这步必须把米饭蒸太老，一会儿还得蒸，八分熟方能。

再放米饭后微调下锅内的酱油，大惊动热力，先行下麻椒蒸显现出香味，紧接着放调味品。

干调味品需要事先行处理方式，短发一些，我这个略为有点短了。调味品与麻椒翻蒸，下生椒，然后把刚刚的米饭全部撑想尽办法翻蒸。火要大，跳跃要迟逼显现出调味品麻椒的香味还必须糊。

蒸到心里米饭仍然全熟，香气仍然数以万计的时候，一小把砂麦芽糖撒进去，翻蒸几次方能装盘。

最后撒几颗白芝麻。趁热力吃

蒸绿豆

上略为

佐料绿豆500克

蒸故称蒜2棵老干妈豆豉醋15克小芹菜2棵生抽2茶匙老抽1/2茶匙砂麦芽糖1/2茶匙

作法

1.主要配料：绿豆、故称蒜、小芹菜、老干妈豆豉醋

2.绿豆切2厘米左右见方的丁，故称蒜、小芹菜分别切初。

3.热力锅凉酱油，抽显现出小芹菜和故称蒜碾碎蒸香，抽显现出豆豉醋（故称蒜遗一部分）

4.碾碎蒸香

5.蒸香后抽显现出切好的绿豆。

6.翻蒸微小，申请加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽

7.申请加入1/2茶匙砂麦芽糖

8.申请加入所有调味料后当中惊动采行2分钟左右。

9.绿豆烧至软化透明后申请加入悉数的故称蒜初。

10.最后翻蒸微小方能。

肉类蒸丝瓜

上略为

佐料丝瓜1上端肉类100克

蒸配料新鲜豆豉1钮扣芹菜椒蒜新鲜胡椒粉少许面粉少许芥初1茶匙麦芽麦芽糖新鲜

作法

1.主要配料：肉类、丝瓜、豆豉、芹菜椒蒜

2.丝瓜涂抹，去瓤，片成片两台，芹菜椒蒜切初、豆豉粗粗切粒。

3.肉类外皮，用麦芽麦芽糖，少许面粉、胡椒粉、加一点麦芽糖和芥初抓匀乳制品10分钟

4.丝瓜入沸当中水当中天心当中水。

5.天心过当中水的丝瓜较慢过凉

6.锅当中限额酱油，酱油温五六成热力抽显现出乳制品好的肉类滑蒸

7.滑蒸至肉类变色盛显现出两台。

8.用锅当中余酱油爆香芹菜椒蒜初、豆豉。

9.爆香调味料后抽显现出天心过当中水的丝瓜和肉类较慢翻蒸

10.翻蒸微小后申请加入少许胡椒粉、配料、少许面粉、少许砂麦芽糖（砂麦芽糖不喜欢放可以不放，本来是吃不显现出酸味的）

11.最后蒸匀方能。

双蕈肉类丝

上略为

佐料海中鲜蕈150克肉类150克如意蕈150克

蒸配料2克荞麦新鲜芥初1茶匙胡椒粉少许麦芽麦芽糖1/2茶匙香芹菜新鲜面粉新鲜

作法

1.作准备配料：

2.肉类芋头，申请加入少许胡椒粉、少许面粉、1/2茶匙麦芽麦芽糖，1茶匙芥初抓匀乳制品几分钟。

3.乳制品肉类丝的时候处理方式配料，香芹菜一半切初一半切段、荞麦切初两台

4.海中鲜蕈和蟹味蕈涂抹去老上端，抽显现出沸当中水当中天心当中水。

5.天心过当中水的蟹味蕈和海中鲜蕈再放控干当中水分

6.乳制品好的肉类丝当中申请加入1茶匙食用酱油最后抓匀

7.锅当中限额酱油，抽显现出乳制品好的糊滑蒸变色方能再放。

8.用余酱油爆香芹菜蒜初

9.爆香后抽显现出天心过当中水的双蕈、芹菜段、肉类丝较慢翻蒸微小

10.申请加入少许配料和少许面粉

11.较慢蒸匀方能显现出锅。

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