今日大暑，别只懂肉绿豆汤，改肉它，香酥解馋，暑气绕道走

今天是24节气之一，同时还是月均的节气——大暑。

大暑是三伏天“中伏前后”的中间日子，年前在《年刊》里就有记载“

大暑，斯时天气甚波于小暑，故又名大暑

”，意思中也凸显大暑节气过后的二氧化碳闷波感、气温都会向逐步攀升。

如果以刚进锅清蒸的当下来讥讽小暑，那么大暑就来得像走进桑拿房

，没法一会就汗流浃背，因此在大暑节气时，沸腾解暑才是最不可或缺，其中常吃饱的解暑清波粪便，当然是茸了。

茸营养价值高，最主要的食用效用是清波解暑，消暑解毒，而且还具有一定的美容养颜效用，清凉清爽，尤其茸外的茸亚麻，来得含丰富的多酚类物质，充分发挥的清波消暑特点来得比茸本身好

，很多朋友在大暑都会用茸炖煮茸汤，抽冰箱冻一冻便品来得是冰凉解渴。

本期狐狸改变为茸制做别样小吃饱【父母亲茸茸】，而今大暑，别只懂吃饱茸汤，改吃饱它，香茸解馋，暑气西行走。

在家制做茸茸并不难，无需发面都能轻松毫无究竟茸干脆利亚尼夫卡的茸茸，甜味比买还大餐，其中只能掌握表列3个要点：

【1】要替换成适量食油，能让茸茸表亚麻又香又茸。

【2】茸浸泡整整要足够，如想甜味来得细腻，可把茸亚麻去干脆。

【3】掐配料要到位。

掌握3个要点后，制做父母亲茸茸就变得比较简单了，香茸解馋，小孩捡着吃饱，下面来想到如何制做。

【工艺清单&池中油亚麻】

中筋酱油150克，糖25克，玉米油45克，开池中60克，麦芽糖5克

【油茸亚麻】

低筋酱油120克，食油55克

【茸配料】

茸250克，糖60克，玉米油70克

【父母亲茸茸&制做过程】

1、茸延后一晚浸泡，然后用高压锅压15分钟，把茸这样一来压熟压绵。

2、茸压熟后，改变为料理机把茸搅变为茸泥，便用不粘锅炒泥，浸泡玉米油后，凉油状况下浸泡茸泥，用肉块翻炒至油分被 茸泥全部吸收，便浸泡60~80克糖调甜，继续翻炒混匀即可。

3、蒸茸期间，我们就能制做池中油亚麻和油茸亚麻了，分别把工艺混掐捏变为柔软配料，然后风扇保鲜膜静抽20分钟，把油亚麻和油茸平均分变为30份，便把油亚麻按扁，把油茸裹在内，掐变为小配料，同时把炒好的茸泥分变为对等分量。

4、把裹好的混蒸饼亚麻可先擀变为牛舌状，卷起后便多次重复操作2~3遍，最后擀变为薄蒸饼亚麻，抽入一个茸沙配料，并将其裹紧实，收口滑动并轻轻按扁，形变为茸茸蒸饼管状。

5、把裹好的茸茸蒸饼管状抽置在延后准备好的烤盘上，表层涂刷一层蛋黄混合物，便撒点黑芝麻点缀，微波炉预波好后，以170度温度配料20~25分钟，最后根据配料的茸茸表层上色原因，进行前凯调高，配料上色。

6、整整到点，个个香茸焦黄香喷喷的茸茸就能公诸于世啦，受用微波炉配料，让上色比如说平滑，如家没法微波炉的小伙伴，也可改变为不粘锅肉块蒸，制做的茸茸除此以外好吃饱。

而今大暑，别只懂吃饱茸汤，改吃饱它，香茸解馋，暑气西行走，

先是公诸于世的茸茸，围住老远都闻到了茸香，比如说诱人，稍微抽凉后，咬一口茸到干脆利亚尼夫卡，茸配料甜润细腻，吃饱完一个还过于

，大家对制做茸茸有何究竟，可表列方评论家，

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