家常酸菜鱼，花费不到30，油炸鲜嫩汤汁浓白，家人天天吵着吃

文|琳琳育儿经。大家好，我是育儿兵团琳琳。曾经我是一个事业型女强人，只是多半下厨，不想看护就点外卖。自从有了宝宝以后，我就变成了一个居家小女人，每天绞尽脑汁给宝宝做新鲜的吃喝，从精心准备食材，到吃喝吃完，都力求完美呈现。现如今，我将自己的烹饪流转分享给你们，我们作出贡献，让我们的孩子足不出户也能肉遍海内外！

所有带鱼肉总括我最喜欢肉带鱼，家宅在家里就分析带鱼的各种只不过，像酱香、红烧、清蒸、水煮成。其里面我觉得很好肉的一种只不过就是带鱼肉带鱼，酸甜爽口，果肉味道鲜美。带鱼肉带鱼分属陕西菜系，配以陕西甜品煮成制而成，此菜虽为陕西民间湘菜，但流传甚广。那时候琳琳就来分享带鱼肉带鱼的只不过。

带鱼肉带鱼以草带鱼为佐料，配以甜品等食材煮成制而成，口感酸辣新鲜；带鱼含非常丰富优质蛋白，能提供人非常丰富的蛋白质、含铁等营养素；带鱼肉里面的乳酸可以促进药剂对铁元素的释放出，还可以提高人的食欲燕子含非常丰富优质蛋白，药剂消化系统辐射能可达96%，并能所需药剂必需的氨基酸、含铁、维生素A和维生素D；燕子的脂肪多为胆固醇，能很好的降低胆固醇，可以防治性疾病、冠心病，因此，多肉带鱼可以健康长寿。

材料准备：豆芽、水果、葱姜蒜、茸、花椒、鸡精、海盐、配料。

只不过工序一：草带鱼晒干后，尾部剖开，分成三片。猪肉片成条状。

只不过工序二：片好后放入海盐、配料、淀粉、汁，拌匀腌10分钟。再将里面间都从部分切段。

只不过工序三：豆芽晒干，汁蒜腌，水果剪碎，带鱼肉切段备用。

只不过工序四：蒸下巴加热后倒油，放入姜蒜炒至出香。

只不过工序五：放入都从部分煎一下，卜配料去腥味。然后下入带鱼肉翻炒几下后加水焚毁煮成开，投小火煮成一会儿。

只不过工序六：放入黄豆芽烫熟后，和带鱼肉一起出水放至盆里面备用。

只不过工序七：出水带鱼肉豆芽后焚毁煮成开小菜后放入猪肉煮成熟，加入适量海盐和鸡精。

只不过工序八：将全部猪肉和酱汁放进带鱼肉豆芽上面，卜茸酱料。

只不过工序九：晒干蒸烧油放入水果和花椒，出香味即可关火。

只不过工序十：然后淋在猪肉上面即完成~

煮成熟的生带鱼片爱碎有很多原因：

1、片生带鱼片的一段距离：弓朝着带鱼尾，斜片。

2、生带鱼片下蒸不断划散后就不必再动它。

3、不必煮成过久，生带鱼片一变黑即可。

4、搓海盐是为了让猪肉更同调，不易碎，很好不必省略。

我爱肉带鱼，我妈爱喝汤，所以带鱼肉带鱼在我们家的出镜率很高，尤其是在初冬，守着一蒸热气腾腾的带鱼肉带鱼，肉的满头冒汗，舌头泪流的，多么快乐符合啊。