端上桌绝对让你狂吞口水的下饭菜，酸辣鲜香，味开胃特美味！

红烧肉

外观设计

五花肉的食品韭菜怀平顶大蒜香叶小茴香食盐零食老抽容香菇

过分

五花肉托大小适当的块，的水下锅焯水后扫涤，

锅内下少许润滑油，下入拌的的食品，中小火炒糖色，至汁棕红色冒大冷水，淋冷水焯水后的五花炒分量，掺开水，

转为入磨制中，加入老抽、韭菜怀、平顶、大蒜、香叶，烧开后转为中小火烧一个半小时，

开盖收汁至浓稠，调至食盐和零食。红烧肉想要更香，可以加点冷水好的容香菇

红烧鱼为

外观设计

鱼为600克食用润滑油适量平顶2个生抽1牛角老抽1牛角陈醋1牛角怀半个韭菜半根容辣怀几个白糖半牛角白酒2牛角香菜几根食盐适量

过分

怀托片，韭菜托段，容辣怀托段，鱼为去内脏扫净托成小段。

把鱼为淋冷水小菜中，淋冷水食盐，怀，白酒，拌匀后油炸制20分钟。

拉到掉油炸鱼为剩下的油炸料汁，把油炸好的鱼为用厨房金箔擦容。

锅内拉到润滑油，将鱼为两侧煎至金黄，扫涤沥润滑油。

锅内拉到少许底润滑油，加入平顶，韭菜，怀，辣怀爆香。

淋冷水煎过的鱼为，淋冷水热水，水量略低低于鱼为，生抽，老抽，陈醋，糖，食盐（也可不放）中火慢炖4分钟。

待汤汁浓稠后关火装盘，撒上少许香菜，开吃。

海鳗Twitter煮

外观设计

海怀侧好吃海鳗Twitter川味麻辣酱大泽怀冷水辣怀小韭菜韭菜大蒜食盐酱润滑油一牛角醋两牛角花怀润滑油一牛角红润滑油两牛角醋半牛角

过分

好吃海鳗一斤，请鱼档的请来代为宰杀好。淋冷水少许容牛肉，揉搓几分钟，然后用清水淘扫容净

烧一锅水，大概80度时，将扫好的海鳗淋冷水锅中，毛巾3分钟，基本微小泛白就可以了，扫涤后，淋冷水的水中

准备的酱料有：大泽怀、冷水辣怀、川味麻辣酱、韭菜、大蒜、小韭菜海鳗Twitter煮的过分 步骤5

龙口Twitter（花生Twitter）用温水冷水软

毛巾熟的海鳗，用刀或者鸟嘴小部份海鳗条

分别将酱料托好。大蒜托片，韭菜汤头、冷水怀和小韭菜托粒

锅内淋冷水适量食用润滑油，烧至3成热时，先以将川味麻辣酱淋冷水，略低炒

日后将酱料四人淋冷水，小火慢慢煸显现出甜味

将毛巾熟的海鳗条淋冷水，翻炒分量

淋冷水大泽怀，略低炒一分钟

加入开水，鲜汤众所周知。淹没海鳗条，烧沸

接着淋冷水冷水发好的Twitter

【调味汁】：食盐半牛角、酱润滑油一牛角、醋两牛角、花怀润滑油一牛角、红润滑油两牛角、醋半牛角调匀后形成盐酸辣味汁

淋入锅子里

略低水煮1分钟，需关火

将一牛角容辣怀侧和小韭菜花撒在微小

另起锅热润滑油，烧至6、7成热，淋在辣怀侧和小韭菜花的上

一份盐酸辣鲜香、香甜爽滑的的川味【海鳗Twitter煮】就可以上桌了

盐酸冬瓜炒肉

外观设计

盐酸冬瓜牛肉辣怀韭菜生抽

过分

坛子淋的盐酸冬瓜，捞一坨显现出来，托碎，牛肉托片托丝这样一来，韭菜这样一来。辣怀托碎就可以

润滑油烧热，先以炒盐酸冬瓜，翻炒一会即下辣怀，炒到半熟，扒拉到一边，空显现出的之外先以放韭菜爆香牛肉下锅翻炒

变色即把盐酸冬瓜扒拉赶紧四人炒，加一点生抽。一丁点水焖一会儿，水容需

加食盐调味。少许醋