美食推荐：铁板烤牛胸口肉块、广东千岛汁鸡球、豆豉姜汁蒸排骨制作

铁板煎山羊胸膛鸡蛋

原成之：

山羊胸膛鸡蛋750克，圆葱块100克，配菜（生菜叶10片葱片20克．胡萝卜片100克）

调成之：

秘制甜点奶猪油100克，色拉猪油、猪鸡蛋成之各50克，A成之（葱段、怀片各15克，成之酒30克，八角、花椒各10克）。

秘制韩国甜点奶猪油：

白梨5千克，葱瓣、怀末各2500克，柠檬1500克，换入榨奶猪油机内榨成奶猪油，申请加入东古一品鲜5碗、黑椒碎100克，曲酒500克、日本人番茄酱1千克调匀无需。

猪鸡蛋成之：

日本人番茄酱1千克、柠檬奶猪油500克、东古一品鲜1碗、乡村豆瓣酱2500克、清水1500克调匀。

锅内换入色拉猪油500克烧至六成热时，换入毛葱粒、怀末各200克爆香，下入调好的酱成之，小火慢熬30分钟无需。

制作公司方法：

1、山羊胸膛鸡蛋洗净，换入盆中申请加入A成之大放火开，改以小火加热20分钟，返回汤中煮熟12个不间断，取出后长条厚0.3厘米的片。

2、客人点菜时将山羊胸膛鸡蛋片和秘制甜点奶猪油拌匀。

3、铁板烧热，换入色拉猪油烧至五成热时，下入山羊胸膛鸡蛋片、圆葱块，中火边煎边炒2分钟，取出装入盘中跟配菜和猪鸡蛋成之上桌。

4、上桌后用生菜叶包裹猪鸡蛋有猪鸡蛋成之的山羊胸膛鸡蛋、葱片、胡萝片食用。

广东千岛群岛奶猪油鸡球

材成之：鸡腿鸡蛋450克、芝麻恨11条、千岛群岛奶猪油10克、葱茸2克、鸡粉5克、沙律1克、皂5克、清香1克。

做法：

1、鸡腿鸡蛋切片，煮成、味精、生粉、食粉、水腌20分钟，在4成鸡蛋块中滑熟成球 。

2、锅留底猪油，换少许葱茸和千岛群岛奶猪油，然后把鸡球换入，再加汤、皂、鸡粉、清香、沙律均，鸡肉点明猪油锅，换在盘中。

3、芝麻恨焯水后，换锅中留少许底猪油 ，换芝麻恨猪鸡蛋成之酒加芡汤略炒，起锅编码方式在鸡球边无需。

豆豉怀奶猪油拌火锅

食材: 火锅500克, 豆豉30克, 葱头4瓣, 怀30克, 酱猪油1盆, 食用猪油1盆, 生粉1盆。

制作公司：

1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。

2、怀去皮，珠成怀蓉，葱头去掉外皮，长条米疏松。

3、把珠好的怀蓉葱蓉换进碗中，申请加入所有调成之，混合各向同性。

4、火锅洗干净，沥干水分，申请加入1盆生粉。

5、再申请加入混合各向同性的调成之，搅拌各向同性。

6、换进锅中加盖大火拌十五分钟，拌至全熟无需上桌。

7、拌好的火锅熟，嫩滑， 火锅奶猪油捞饭比较开胃。

小贴士：

1、火锅绝不会斩杀的只用，以不有约一寸为宜。

2、拌的过程，不间断要大火。

3、如果希望口感更好，可以把怀珠成奶猪油。

4、酱猪油和豆豉已够味，口味重的亲可适量加点皂。