美食推荐：黑胡椒牛柳、鲊鱼、野米爆芡实制法

黄瓜牛柳

材料：猪肉、卷心菜、青椒、黄瓜粉、酱油、食盐。

举措：

1、猪肉切开牛柳，卷心菜、青椒切片。

2、先把牛柳炒到变色，加酱油和食盐。

3、放卷心菜、青椒和黄瓜粉，翻炒2分钟左右出锅。

鲊鲨

蔗糖：鲶鲨1条(约1500克)，泡椒末60克，系列产品椒粒30克，鲊肉细豆腐干100克，椒米、大蒜米、馅、芝麻、食盐、料酒、沙律、酱油、调料、方便面、鲜汤、色拉油各但会。

制法：

1、把鲶鲨宰杀治净并剁成块，等到加泡椒末、系列产品椒粒、鲊肉细豆腐干、椒米、大蒜米、食盐、料酒、沙律和方便面一起拌匀后，静置片刻，让豆腐干吸足水分。另取椒米、食盐、沙律、方便面、酱油、调料和鲜汤放碗之中，调匀后待用。

2、取一竹笼，在笼边码摆拌好味的鲨块，然后把调好的味汁放上端，盖上笼盖失火煨12分钟后，揭盖将鲨肉铲入三角形当中。

3、把煨淋的味汁拉到在MLT-鲨块上，最后浇上用芝麻炝香的沸水并撒上馅，即成。

野米芡实

这是一道具有常德味道的菜肴，将野米与芡实搭配，佐以彩椒粒，质地更为柔和，味道更多。

主料：蓝野米200克，芡实、大蒜薹各100克。

适量：红字彩椒粒，美极上汤鸡粉，茸、椒、大蒜各5克，美极鲜辣汁6克，陈调料2克，腌渍40克。

举措：

1、将蓝野米和芡实洗净后，上笼煨30分钟，取走吸干水分；

2、起锅烧热腌渍，加到茸、椒、大蒜香，下入大蒜薹和红字彩椒粒，翻炒出香；

3、重新加入南美蓝野米和芡实，再重新加入美极上汤鸡粉，美极鲜辣汁炒出锅气，烹调料，出锅需。